杏仁大餐 让你越吃越瘦 （一）

　　瘦身食品-杏仁

　　先了解一下杏仁的美丽瘦身榜：

　　抗氧化剂：

　　杏仁含有一独特的抗氧化剂,包括维生素E和类黄酮植物化合物。维他命E能够改善肌肤、抵御衰老，并帮助人体有效抵御心脏病和癌症的侵袭。类黄酮能够帮助细胞抵御氧化损伤。能防止细胞受到氧化损伤，预防心血管疾病的发生。

　　膳食纤维：

　　每28克美国大杏仁中含有超过3克食物纤维，可以减少脂肪的吸收，减低杏仁本身提供的热量。纤维素也有缓解便秘的功效。

　　无胆固醇：

　　不含胆固醇，能够在不影响对新血管有益的“好胆固醇”(HDL——高密度脂蛋白)水平的同时，降低导致心血管疾病的“坏胆固醇”水平。

　　脂肪：

　　富含日常饮食所需的脂肪，有近70%的脂肪为单不饱和脂肪酸，属于有利健康的好脂肪，实验证明,以单不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸，可以体内降低胆固醇水平。

　　蛋白质：

　　它含有优质蛋白质，可保持肌肉、血液和组织健康，还能补充能量。

　　微量元素：

　　富含镁,具有加固骨骼和代谢碳水化合物的作用；含铁量能将氧气输送到全身的细胞和组织；所含的锌除了能加快伤口愈合速度，还能参与蛋白质的新陈代谢过程，并在生殖系统的发育过程中也发挥着重要作用。

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