转贴:蜂蜜柚子茶的做法

 材料：柚子1个，冰糖100克，白砂糖50克，
蜂蜜250克，盐少许
 
做法：1、把柚子拿盐擦洗干净（这个方法是在网上看到的，还
有一种方法，就是把柚子放到热水中去泡泡）
2、剥开柚子，把与柚皮和柚子肉中间白色的那部分弄掉
3、把柚子皮切成丝，然后泡在加了盐的水里，我泡了一个半
小时，其实时间可以自己把握。
4、把柚子皮用清水冲洗干净，滤干水分
5、把柚子肉剥好，然后和柚子皮一起放入锅内，加入适量的清水
煮，待煮开后，关小火，加入冰糖，煮半小时；然后再加入白砂糖
6、煮的时候要适当搅拌一下，以免糊了，如果水干掉的话可以加点水，
不要加太多，慢慢煮，会变得越来越稠，颜色也会呈现暗暗的金黄色
7. 煮了一个半小时之后，关火待凉；待凉后，加入蜂蜜，装好以后
搅拌均匀放进冰箱冷藏 
 
 
用盐把柚子皮洗干净~

 
把柚子皮和柚子肉中间白色部分去掉

 
柚子皮洗净后切成丝~

 
用清水泡着柚子皮，加适量的盐，去除苦味~

 
在煮的期间，可以闻到很香的柚子味道，一个半小时以后~

 
在准备其他的时间，把装柚子茶的容器用热水消毒~

 
把柚子肉剥好备用~

 
把泡好的柚子皮和柚子肉混合~

 
加入适量的水，高过柚子皮和柚子肉1cm

 
煮开后关小火，加入冰糖继续煮半小时~

 
半小时后再加入白砂糖~

 
一个半小时以后的样子~

 
装入消毒好的容器内~

 
加入蜂蜜拌匀，密封七天即可食用~