偶尔也要做点不靠谱的事——到『圆苑』吃上海菜 上

圆苑红烧肉 68元这里的第一招牌菜，非常有光泽的红烧肉，比我吃到的泽东红烧肉好吃多了。肉皮十分的Q，肥肉十分的滑，瘦肉十分硬。这三样组合的一块肉入口，肥肉马上脱离了队伍，顺势就滑落了肚中。瘦肉挣扎了一阵也因为太嫩抗不住了，就剩下甜而不腻的肉皮了，口感很象牛皮糖肉香的逆天，不过里面发现了几块充数的排骨。

酱蛋 3元配在红烧肉里面的，就是一般的卤蛋，结账的时候可要小心他们把蛋的数量算错

本邦酱鸭 58元微甜的汤汁完全浸透到了鸭肉里面，一口下去汁液四溅很夸张地说，肉质吃起来感觉稍硬，有点像熏鱼的质感，味道不错。

四喜烤夫 28元 就是豆制品，我很喜欢因为足够甜。里面有些花生和小甜瓜，稻香村买的豆制品里面有一款和这个很相似，喜欢他的味道。

野菜拌香干 26元 造型弄成金字塔挺下功夫的，由于菜很碎吃到嘴里就有种碎渣滓乱窜的感觉，后味有些微麻，不知道怎么回事，但是麻过之后还想再麻。

估计我是北京人当中少有的喜欢上海的人，每次从上海回来到三元桥的路上我就开始觉得北京很土，北京也在变，但是那变化比起上海来说是微不足道的。上海可以保留那些小街小巷，北京那？舒服的小街小巷全部都被拓宽了，走在小巷中空气应有的味道也被变宽后路上飞驰的车辆碾得粉碎。北京基本上已经死了，我以前喜欢的那个北京基本已经消失了。在北京吃上海菜我觉是一件很不地道的事情，就像在上海的街头吃炸灌肠一样不靠谱。但是偶尔也要做一做这样不地道的事，做好口味不正宗、价格超级高、菜量超级小等等这些心理准备工作之后，就可以去了。

北京的上海餐厅档次果然不低，绝对都照着公款商务宴请那路数来的，像我这样自己掏钱的小人物好像只有两条路可选，要么就坚决不吃，要么就忍痛掏钱，食客什么时候才能像消费国产电器一样的实惠多多那。乘着餐厅慢慢悠悠的电梯来到2楼的包间，够明亮但不宽敞。窗外就是团结湖公园，空气相当好又够安静。环境可以打上8分，服务员也都比较规矩，点菜上菜基本令人舒服。但是桌上的小毛巾基本不问客人是否需要就给打开，这每份2元钱就被不知不觉中给划拉走了。

这里的菜并没觉得怎么浓油赤酱的，但是普遍偏甜并没有因为开在北京而把口味本地化，对于不喜甜食的人来说还是绕道而行吧。但对于喜欢偏甜上海菜的人来说，来这里绝对可以找到喜欢吃的东西而不虚此行。

地址：朝阳区东三环团结湖公园16号(西门南侧) 

电话: 010-65082202 65080522

人均：150元