茶炉子的博客 - 茶炉子的博客

原料：卤牛肉200克，小马铃薯200克，蟹足棒5根，香菜少许，葱花、姜片各少许。调料：精盐适量，辣豆瓣酱1大匙，鸡精1/4小匙，白芝麻1/2大匙。做法详解：1.蟹足棒取出解冻切段待用。将卤牛肉切块。 2.小马铃薯洗净带皮上蒸笼蒸熟取出去皮。（我是直接削皮然后下锅里煮。） 3.锅置火上，加2大匙植物油烧热，依次下入葱花、姜片、芝麻、辣豆瓣酱炒香，倒入6杯高汤煮沸，（没有高汤用

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惊为天肴，人间塞百味！龙井虾制作大揭秘！: 2012-03-23 07:30

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九节虾只要虾身子，不要虾头、虾壳、虾肠。去虾壳、虾肠是个细致活，给点耐心，给点心思，从虾的肚子着手，揭去虾壳，在虾的背部开一刀，挑出虾肠，这时发现虾肚子也有条黑线，一并去掉，虾用水冲洗成白颜色。净身的虾用姜葱料酒、精盐、鸡蛋清、生粉搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放冰箱里腌制半小时。热锅里多加些油，倒进虾翻炒，虾变色时倒出多的油。泡好的龙井茶分两部分，茶水用来下锅炒

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吃来吃去，西葫芦与肉馅搭配是饺子的最佳拍档！: 2012-03-05 07:40

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闲来无事，想吃饺子了。正好家里还有个葫芦瓜，嘿嘿，就你了。原料（2个人一顿吃不完，3个人吃差不多）：葫芦瓜一只、猪肉1斤（我买的是前腿肉，带点肥肉）、葱、姜，饺子皮3块钱馅料做法： 1、葫芦瓜去皮，擦成细丝，用盐把葫芦瓜丝腌制10分钟左右； 2、挤去水分，剁碎，再次挤去水分（葫芦瓜容易出水，包饺子一定要尽量挤去水分。我力气不大

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据说是最能养颜的天下第一菜：家庭版红烧肉: 2012-03-04 07:56

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冰糖下锅炒糖色五花肉葱姜蒜桂皮大料一起下锅炒到断生加勺辣椒酱，味道更浓辣椒酱炒匀后换砂锅，加整罐的啤酒进去(个人觉得这样做肉更嫩) 40分钟后大火收汁，出锅了

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家有剩饭之随便炒炒: 2012-02-29 07:06

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家里总会有上顿吃剩下的米饭，放锅里再蒸一遍的话，湿漉漉的肯定口感全无。要是换个方式随便炒炒呢~结果绝对会大大不同哦~~家有剩饭之随便炒炒之一：鸡蛋炒米饭剩饭一坨，备用；鸡蛋两枚，破壳打散，下锅爆炒后出锅备用；切小香葱两根儿，切成寸许长短的小段儿，锅内放少许热油，油温掌握在5成左右就成了，也就是把手掌平放在锅上方感觉到有热乎劲儿就可以了。把剩饭倒进锅里，加料酒少许，使硬饭分散。（如果饭里水

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我宣布！过年不做饭了！外边吃切！吃大鱼切！: 2012-01-30 05:17

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最头大的就是过年做饭。要说起来，炉子的老娘跟北京这块儿亲戚还真不老少，七大姑八大姨一扒拉一大堆儿。每回过年不得凑个十五六个的，这过年做饭的重担就全落在炉子身上。所以今年炉子打算罢工了，既然外边儿那么多可以订餐的地方，干嘛费劲巴拉的自己熏油烟啊是不是，咱外边吃切~~！炉子选择了就近的一家野生江鱼店，开了不少日子了，据说要拆……趁着还没拆赶紧去凑个热闹哈！这一大锅看着热闹吧~正宗东北野

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苏州街庙会一览: 2012-01-29 07:10

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2012年的新春格外的冷，带着媳妇拖着一条伤病未愈的腿儿，炉子在初五这天奔了颐和园后身儿的苏州街庙会。苏州街，地处我国至今保存最完整的大型皇家园林——颐和园的后湖，是一个仿江南水镇而建的买卖街。清漪园时期岸上有各式店铺，如玉器古玩店、绸缎店、点心铺、茶楼、金颐和园苏州街银首饰楼等。店铺中的店员都是太监、宫女妆扮。皇帝游幸时开始“营业”。后湖岸边的数十处店铺1860年被列强焚毁。现在的景观为198

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红月亮阵线东四腐败记: 2011-12-11 18:37

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打昨儿个起，俺们腐败办事处正式更名为红月亮腐败阵线。俺们为了庆祝更名，特意在东四的西门大官人府上办了一桌酒席。以下就是此次2011年终大团拜的盛况~~~ 这位叫蹲着数墙根儿的大蚂蚁，是西门大官人特聘的门童，长了一副喜感超强的面孔，美中不足的是记性有点……内什么，您是谁来着？暧昧这个词儿，正解偶就不细说了，你懂得~~ 拿眼打量蔫儿书记的是常不靠谱常放

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